Phú Yên là vùng đất dân dã, bình dị từ con người đến các món ăn. Hãy cùng Egg Ventures điểm danh top 5 đặc sản Phú Yên nhất định phải thử khi ghé đến vùng đất này nhé!
1. Bún cá, bún sứa Đất Phú - đặc sản Phú Yên
Sáng sớm mà dằn bụng tô bún cá rồi bắt đầu hành trình khám phá xứ hoa vàng cỏ xanh thì còn gì bằng. Thường thì món bún cá này còn đi kèm với các loại đặc sản Phú Yên như chả cá Phú Yên, sứa. Ngon nhất là gọi một tô bún cá thập cẩm. Bát canh đủ các loại nóng hổi, ăn kèm rau sống tươi roi rói. Nghe thôi mà đã thèm rồi các bạn nhỉ?
Gắp miếng cá dằm ngon lành chấm với chút mắm nêm. Thứ nước chấm đặc trưng của các tỉnh miền Trung. Bạn sẽ cảm nhận vị ngọt thanh của cá kèm theo vị thơm nồng của mắm. Chắc chắn, các bạn sẽ ghiền món này luôn đó!
2. Bánh hỏi lòng heo - đặc sản Phú Yên
Món ăn này có lẽ đã quá nổi tiếng khi nhắc đến vùng đất xứ Nẫu. Đến nỗi người dân bảo rằng, đến Phú Yên chưa ăn qua món này thì coi như chưa tới. Bánh hỏi được làm từ bột gạo. Quy trình chế biến đặc biệt công phu, tỉ mỉ.
Một dĩa bánh hỏi chế biến xong được rắc thêm mỡ hành. Nó được ăn kèm với một dĩa thịt quay, thịt nướng, lòng heo tùy thích. Đây là món ăn đặc biệt thường xuất hiện trong những dịp lễ, cúng giỗ, cưới hỏi, lễ cúng ở đình, chùa. Từ lâu, bánh hỏi không chỉ là một món ngon Phú Yên mà nó đã trở thành là một nét văn hóa không thể thiếu của người dân Phú Yên.
3. Bánh Canh Hẹ - đặc sản Phú Yên
Đây là một trong những món ngon Phú Yên đặc trưng nhất. Bạn có thể lựa chọn sợi bánh làm từ bột lọc hoặc bột gạo. Bột lọc thì sẽ dai hơn. Bánh canh hẹ ăn kèm với chả cá Phú Yên tươi ngon. Một món ăn mà đã bao trọn tất cả những gì đặc sắc nhất của vùng đất này.
Đặc biệt là vào những ngày mùa đông se lạnh, húp một tô bánh canh chả cá nóng hổi quả là không còn gì bằng! Mức giá cho 1 tô bánh canh đầy ắp hẹ xắt nguyễn và chả cá như thế này có mức giá thật không tưởng. Giá của một bát chỉ 10.000đ một tô thôi đấy!
4. Bánh Xèo Mực
Khám phá món ngon Phú Yên sao có thể thiếu được món bánh xèo vô cùng quen thuộc. Nhưng bánh xèo Phú Yên hoàn toàn không giống với bánh xèo miền Tây hay bất cứ loại bánh xèo nào đâu nhé. Nó mang hương vị rất đặc trưng của miền đất này. Về hình thức, bánh xèo Phú Yên có sự khác biệt rất lớn. Bánh xèo miền Nam được đúc bằng một cái chảo to. Bánh xèo Phú Yên được đúc bằng khuôn rất nhỏ chỉ bằng một phần tư bánh xèo chúng ta hay ăn.
Đặc biệt, bánh xèo nơi đây còn có thể ăn với mực. Chỉ cần mua 20 đến 30.000đ mực tươi tại chợ và 10.000đ tiền công bánh xèo. Thì bạn có ngay một trải nghiệm thật đáng nhớ khi đến Phú Yên!
5. Hàu Chiên Trứng, Hàu Xào Hành
Hàu là một trong những món ăn phổ biến của người dân Phú Yên. Nó đã trở thành một món ăn quen thuộc từ thửa bé của họ. Vì vậy, hàu ở đây được chế biến rất đa dạng, phong phú.
Mỗi cách chế biến lại đem đến cho thực khách một hương vị độc đáo. Hai cách chế biến được ưa chuộng nhất đó là hàu chiên trứng và hàu xào hành. Hầu chiên trứng béo ngậy hay hàu xào hành thơm nức mũi đều là những món ngon rất đáng để thử.
Trên đây là top 5 món ăn đặc sản Phú Yên bạn nhất định phải thử khi ghé đến xứ Nẫu đấy nhé. Hãy theo dõi Egg Ventures để nhận được nhiều thông tin du lịch hơn nhé! Đừng quên Save Extra vẫn luôn cập nhật những ưu đãi hấp dẫn về du lịch và mua sắm, truy cập Save Extra để mua sắm hoàn tiền thả ga bạn nha.
Sưu tầm & Tổng hợp
Comentários